Moleküler Mutfak Sihirbazı: 'justaddwater'

Akıllı ev aletleri; lezzet kalitesi ve besin değerini korumak üzere, yemeği aşırı bir dikkatle işlemden geçirir. Sıcaklığı sabit tutmak için katı yiyeceklerden faydalanan mikroişlemcili ve sensörlü aletler, doğru zamanda doğru miktarda hız ve gücün kullanılmasını sağlar. Ev aletleri ve lezzet hapları arasındaki güçlü entegrasyon, süreci verimli kılar.

Justaddwater ile hedeflenenler:

1. Moleküler gastronomi devrimini restorandan eve taşımak:
Moleküler gastronomi bize, asıl hedef gastronomik haz olduğu sürece, yemek alanındaki inovasyonun bir oksimoron olmadığını öğretti.

2. Geleceğin akıllı ev aletlerini sağlığa hizmet edecek şekilde tasarlamak:
justaddwater, endüstriyel yiyecek konforunu inovatif gastronomi ile buluştururken; yiyeceklerin endüstriyel dağılımının sürdürülebilirlikle uyum içinde var olmasını sağlıyor. 

3. Yeni bir tasarım dili tanımlamak:
Doğalı ve yapayı dengeleyen ‘süper-doğal' (super-natural) bir dil tanımlayan justaddwater, yaşam kalitesini ve ona ait ritüelleri iyileştirirken, geçmişteki yaşama -ya da estetiğe- dair ‘sıfır nostalji' içeriyor.