Yenilenen Hyatt'ın Yeni Lezzet Durağı "34"

Daha önce Rainforest Cafe projesiyle sayfalarımızda yer alan Paker Mimarlık, bu kez Grand Hyatt Istanbul (eski adıyla Hyatt Regency) otelinin yeni restoranı "34" ile karşınızda...

İstanbul'daki yirminci yılını kutlayan Hyatt otelinin yenilenen yüzüyle birlikte hayata geçirilen yeni yeme içme mekânları, 2200 metrekarelik bir alana yayılıyor.

Mevcut bar, tüm gün yemek salonu ve alakart İtalyan restoranını (kentin ilk İtalyan lokantası olan Spazio) işveren tarafından verilen program doğrultusunda, açık mutfak ve salon tarzında 'business center' olarak yeniden yorumlayan Paker Mimarlık; "34", "The Mansion" ve "Grand Hyatt Balo Salonu"nu içeren projeyi 2012 yılının Haziran ayında tamamladı.  



Proje kapsamında, tüm gün yemek salonu, alışılagelmiş otel mutfak düzeninde saklanan, arka plana atılan ve müşterilere gösterilmeyen birçok işlem ve çalışmayı otel misafirlerinin gözlerinin önüne seriyor. Böylelikle hem otelin "mutfağında" yaşananlar misafirler tarafından tecrübe ediliyor, hem de ürünlerin tazeliği ve hazırlanış adımları basit bir yemek tecrübesinin ötesine geçerek farklı bir görsel "ziyafet"e dönüşüyor.