Sev-İç Restaurant'tan Rıfat Karakoç: "Artık aile olarak gelenler çok"

İki senden beri çalışıyorum burada. Çok eskiden çıraklık dönemimi geçirmiştim Çiçek Pasajı'nda; sonra eleman ihtiyacı olunca tekrar geldim. Bir sene kadar çıraklık yaptım burada; on sene sonra da döndüm işte...

On sene önce de burası aşağı yukarı aynıydı. Menü olarak da aynı idi; sonuçta buranın özelliği, midyesi, kalamarı, kokoreci... Bir tek mezeler çeşitlendi. O zamanlar daha yeni yeni toparlanıyordu herhalde. Ama çok eski hallerini bilmiyorum. Binanın durumu da ben ilk geldiğimde aynıydı. Bir boya oldu işte; çiçekler, saksılar konuldu sonra...

Gelen müşteri de eskiye oranla daha iyi. Aile olarak gelenler çok. Eskisi gibi değil. Mesela iki bayan gelip birlikte oturabiliyor.