İstanbul'un Çok Uluslu, Çok Renkli Dondurmacıları

Fortuna Gelato (Bebek) – Cremeria Milano'nun Bebek şubesi

Dondurma tutkunu Tuba Aksoy tarafından 2 yıl kadar önce Tünel'de açılan Cremeria Milano'nun şubesi olan Fortuna Gelato, Bebek'te iki iddialı dondurmacının arasına dükkan açmakta beis görmüyor çünkü "gelato" ile "ice cream"in farklı kulvarlar olduğunu savunuyor.

Dondurma tutkusu, fizik öğretmeni olan Tuba Aksoy'u İtalya yollarına düşürüyor ve Aksoy'un özgeçmişine böylelikle bir de dondurmacılık formasyonu ekleniyor. Zaten bu noktadan sonra eski mesleğini terk edip kendini 4 mevsim dondurma yenebilecek mekanlar yaratmaya adıyor. Fortuna Gelato'nun da bağlı olduğu İtalyan Cremeria Milano markasının İstanbul dışında Barselona, Kudüs, Prag, Bratislava kentlerinde şubeleri bulunuyor. Franchising sistemiyle çalışan markanın İtalyan sahibinin Aksoy'la eskiye dayanan yakın bir dostluğu var ve bu sayede ikili, İstanbul'da da şube açmak üzere ürün ortaklığına gidiyor.

Favori lezzetlerinden ödün vermeyen ve her ziyaretlerinde aynı lezzeti kovalayan özel müşterilere sahip olan Fortuna Gelato'nun mevsime göre vitrine çıkarılan toplam 80 çeşit tarifi var. Bu sene yenilik olarak yoğurtlu dondurmayı mönüye ekleyen marka, kendi yarattığı bu lezzeti İtalya'daki merkeze de aktardı. Fortuna Gelato önümüzdeki 2 ay içinde ise diyet ve diyabetik ürünleri satışa sunmayı planlıyor. Dondurma keyfini diğer İtalyan spesiyaliteleri ile bütünlemek isteyenler için, mekanda espresso ve tiramisu servisi olduğunu da belirtmeden geçmeyelim.

Çok geniş bir alana sahip olmayan Fortuna Gelato'nun kapalı mekanında 2-3 masa, açık alanında da yine o civarda masa bulunuyor. Cuma-Cumartesi 11.00-00.00, diğer günler ise 11.00-23.00 arasında açık olan mekanı otomobille ziyaret edenler park sorunu yaşamıyor.