Şeker, Kremlin'in hamurunda var!

Sevgi Ünlü, Kremlin Sarayı'nın form ve renkleri nedeniyle kendisine hep şekerli şeyleri hatırlattığını söylüyor:

"Yapıya baktığım zaman, pasta malzemeleriyle çok rahat bir şekilde canlandırmalar yapabiliyordum. Tek tek bütün ayrıntılarını bulabileceğim malzemeler vardı. Renkli ve hareketli formu nedeniyle daha kolay ve eğlenceli zaman geçirebileceğimi düşünüyordum. Bu nedenle benim seçimim Kremlin Sarayı'ndan yana oldu. 
 

Yapı çok karışık görünse de, sayılı malzemelerle hem form, hem de lezzet yakalanabilir. Krema, kek, meyve jölesi, çikolata ve şeker hamuruyla hem formu hem de lezzeti olabildiğince yakalamaya çalıştım. Çok fazla malzeme karışımı sizi forma yakınlaştırabilir ama lezzet konusunda ne kadar başarılı olur orası tartışılır. Bu nedenle az malzeme, fazla hayalgücü önemlidir… Eskiz yapmadım fakat fazlasıyla düşündüm. Bir süre cesaret edemedim ve elimde malzemelerle bekledim. Daha sonra kek üzerinde işaretlemeler yaparak pastama yön verdim."